珠玉不粘锅使用评测
家里那一口老铁锅终于可以退休了z*s 2015.10.30
试客背景
家里这口铁锅用了十多年了，从今天起就要光荣退休了。接班人迫不及待的要上镜了。对的，就是后面那位。
试用过程
很幸运得到“珠玉炒锅不粘锅无烟少油烟铁锅”的试用机会，也正好是家里那口铁锅该退休了。
商家发货很快，第二天就收到了，包装稍简陋了点，还好收到的锅没有被野蛮的快递蹂躏，还是圆的。还有送一把竹质锅铲和保养说明书。（为什么我的试用品没有锅盖）
再来看看细节。
锅很有份量，说明用料还是足的。
细节部分：底、锅面非常顺滑和平整，手柄部分厚厚的橡胶柄握感很好，橡胶也没有异味。
接着根据说明书开锅。
用海棉锅刷进行清洗，然后擦干，倒入食用油抹匀，等一会再洗净。
先煎个蛋试，等双休日烧菜的时候再来试试效果。
加了一点油，打入两个鸡蛋，轻轻滑动，一点也不沾，反面也不会沾，蛋煎好了。
对于鸡蛋来说，不沾效果还是蛮明显的（那口老铁锅一定要洗净烧热后才能少沾点），油烟也很少。
未完待续……（等休息天上两道容易沾的菜试试）
继续
鲫鱼汤
之前的那口锅非常麻烦，先要把锅洗干净 — 烧热 — 用姜片刷锅 — 放入油 — 放入鱼，才能不破相。
用这口锅试试，先倒入少量油
加热后放入鱼，两面煎透，没有沾锅
放入葱姜，加入料酒，倒入水
加盖烧开，改小火熬煮
很鲜美，然后又烧了几个菜，用下来感觉很好，不沾，油烟少。
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亮点推荐
总的来说不沾和少油烟效果还是比较明显的。对于一口只买24元的锅来说，不论用料还是做工，以及效果都是相当不错的，充分体现了性价比。
耐用性还待日后发掘。